اكلات بالبيشاميل

فريق général de corps d’armée

المقادير:

لازانيا 14 شرائح تباع على شكل علب بالمولات
لحم مفروم
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
قرفة ناعم

مقادير البشاميل"
كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود

طريقة البشاميل"
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودر
اضيفي
الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل
ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب
لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
اسكبي
الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا
يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
ثم اتركيه ليبرد

الطريقة:
شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)

في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار

في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانياثم طبقة جبنة مزاريلا

ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا

وندخلها الفرن ثم نقدم

وان شاء لله انها تعجبكم

مستشار

تسلم الايادي

مشكورة

جوعتيني يا سوسو

فريق général de corps d’armée

كيفاه ماتصلحش نجوع وحدي لازم تجوعو معايا هههههه
العفو حبيبتي

مقدم lieutenant colonel

امممممممممممممممممممممممممممممممم

روعة بصح يجوعو

هههههههههههههههههههههههه

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا

فريق général de corps d’armée

العفو نجوى

أمير

شكرا

فريق général de corps d’armée

العفو امين
سعيدة بمرورك

» اكلات بمناسبة المولد النبوي الشريف